Einant Vilniaus gatvėmis mus džiugina kavinių gausa, vienos naujos, modernios, kitas jau galime vadinti istorinėmis. Pirmoji vieša kavinė įsteigta 1554 m. Konstantinopolyje, o nuo XVII a. vidurio ėmė sparčiai plisti Europoje. Apšvietos laikais kavinės ypač išpopuliarėja, kava tampa modernumo simboliu, o kavinės – tai vieta, kur renkamasi aptarti naujienų, paskaityti laikraščius, padiskutuoti ir pasimatyti.
O kada ir kaip kava atsirado Vilniuje? Anot legendos, į Abiejų Tautų Respubliką kavą atvežė turkus Vienoje sumušusi Jono Sobieskio kariuomenė. Žinoma, kad pastarojo dvare šis gėrimas buvo labai populiarus.
Žinodami, kad pirmoji kavinė Varšuvoje atidaryta 1724 m., galime manyti, kad ir Vilniuje panašiu metu imta steigti kavines. Tad pasivaikščiokime po miestą ir prisiminkime vieną kitą istorinę kavinę, lankytojus ir apskritai kavos gėrimo tradiciją – nuo ko viskas prasidėjo. Įsitikinsime, kad kavinės – tai ne tik kava, tai ir meilė, draugystė, bendraminčių pašnekesiai.
